OM 500
– 2022 –
Volumen und Struktur aus einer Cuvé von mallorquinischen und internationalen Sorten. Eine Hommage an die 500-jährige Geschichte, in der die Familie Oliver Moragues das Weingut besitzt.
Jahrgang:
2022
Rebsorten:
Cabernet S. · Gorgollassa · Callet Manto Negro · Syrah
Ernte:
Septiembre 2022
Alcoholgehalt:
14% vol
PH:
3,65
Herstellung
Handverlesene Trauben, 5 Wochen lang bei einer
Temperatur von 27 °C in Edelstahltanks vergoren.
Malolaktische Gärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Aussehen
Tiefe rubinrote Farbe mit Beinen.
Geruch
Sauber mit roten Früchten (Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren), schwarzem Pfeffer, Röstnoten, Rauch, Nelke und Vanille.
Geschmack
Er zeichnet sich durch seine großartige Tanninstruktur und anfängliche Kraft zusammen mit einer hohen Frische und Ausgewogenheit aus. Eleganter, tiefer und anhaltender Ausgang durch den Mund.
Limitierte Auflage von Flaschen.
